هات پلیت استریر دیجیتال یکی از تجهیزات اساسی و پرکاربرد در آزمایشگاه‌های شیمی، زیست‌شناسی و سایر علوم تجربی است. این دستگاه به طور همزمان دو عملکرد مهم را انجام می‌دهد: گرم کردن (هات پلیت) و هم زدن (استریر) مایعات.